Glosario Técnico Multimedia

Definición

Recipiente para cocinar fabricado en metal o barro, con tapadera ajustada y una o dos asas. Los sinónimos son cazuela, puchero, olla y cacerola. En las cocinas de restaurantes existe una marmita industrial eléctrica y a presión que permite una gran capacidad.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Restauración
• Animación Turística
• +Medios de producción.